Ingredientes
1 tarro de jurel
1/2 cebolla
1 marraqueta
2 huevos
Aliños
Aceite para untar
1 bolsita de maní 200grs.
1 kilo de zanahoria
Preparación.
Remojar el pan en una fuente con agua. Preparar un pino con la cebolla y los
aliños (cebolla salteada en agua ) . En un bool, batir los huevos ,agregando
posteriormente el pino frió ,el jurel desmenuzado y el pan remojado y estrujado.
Revolver todos los ingredientes formando una mezcla compacta. Aceitar un molde,vaciar la mezcla poner al horno durante unos 30 minutos servir en trozos
acompañado de ensaladas.
(puede agregar un poco de queso rallado encima al momento de meter al horno)
Acompañar con la zanahoria rallada mezclada con el maní.